Η Τέχνη της
Οινοποίησης
Τα φρέσκα και πλήρως ωριμασμένα σταφύλια προτιμώνται ως πρώτη ύλη για την οινοποίηση.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή των σταφυλιών την κατάλληλη στιγμή, είναι ένα από τα πιο κρίσιμα βήματα της διαδικασίας παραγωγής κρασιού.
Ζύμωση
Η αλκοολική ζύμωση προκαλείται από τις ζύμες (ζυμομύκητες), που βρίσκονται στο φλοιό του σταφυλιού και έχουν πλέον περάσει στο χυμό. Η κυριότερη δουλειά τους είναι να μετατρέψουν τα σάκχαρα του γλυκού χυμού του σταφυλιού σε αλκοόλη.
Παλαίωση & Εμφιάλωση
Τα λευκά, τα ροζέ και τα ελαφρά ερυθρά κρασιά, συνήθως καταναλώνονται νωρίς, χωρίς να περάσουν από βαρέλι, προκειμένου να απολαύσουμε την φρεσκάδα των αρωμάτων και της γεύσης. Τα μεγάλα λευκά κρασιά και τα περισσότερα ερυθρά απαιτούν παλαίωση για να απαλύνει η οξύτητα τους και να εξευγενιστούν οι επιθετικές τανίνες.
Η Λέσχη Οινοφίλων Καρδίτσας,
με πρόεδρο τον Ηλία Σφέτσιο, πραγματοποίησε πολλές επισκέψεις σε μεγάλα οινοποιεία της Ελλάδος
και του Εξωτερικού
Whyte & Mackay Glasgow Original
40 Year Old 70cl 45% Vol
The Dalmore 40 Year Old
Malt 70cl 40% Vol
Chivas Regal 25 Year Old
Blended Scotch Whisky 70cl 40% Vol
Επιθυμείτε να κάνετε . . .
Μια μεγάλη Παραγγελία;
Η Κάβα μας κάνει διανομές σε πάνω απο 400 επιχειρήσεις του Νομού! Είστε νέος επιχειρηματίας και επιθυμείτε να συνεργαστείτε μαζί μας; Ελάτε σε επικοινωνία μαζί μας στα τηλέφωνα 24410-21460 & 75606, ώρες καταστημάτων, ή χρησιμοποιήστε την Φόρμα Επικοινωνίας. Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε και να λύσουμε όλες τις απορίες σας!
Σε αυτή την ενότητα μπορείτε να δείτε κάποιες προτάσεις μας και προσφορές εκλεπτυσμένων Οίνων της Κάβας μας με λεπτομέρειες για τις ποικιλίες τους.
Ποτά - Οίνοι
Κορυφαία Προϊοντα
Μαρτυρίες
Τι λένε οι Πελάτες μας
Με γνώμονα τη γνώση και την πείρα, η προσπάθεια για ενημέρωση του καταναλωτή δεν σταματά και ήδη σχεδιάζονται νέες εκδηλώσεις και επενδύσεις που θα δώσουν πνοή και όραμα.
Λατρεύω να αγοράζω από εδώ. Οι τιμές του κρασιού και η ποιότητά τους είναι εξαιρετική. Το προσωπικό είναι πολύ εξυπηρετικό, φιλικό και με γνώσεις.
Ντίνος
Πολύ εξειδικευμένη διοίκηση & προσωπικό, προσφέρει μια μεγάλη επιλογή κρασιών & μπύρας, καθώς και ποικιλία αποσταγμάτων και ποτών, το χημικό εργαστήριο της Κάβας βοηθάει τους οινοπαραγωγούς!
Θανάσης
Προσφέρονται όμορφα φτιαγμένα καλάθια οίνων & ποτών για τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλόγουστη διακοσμημένη βιτρίνα στις γιορτές!
Μαρία
Κτήμα Έλενα Βραβείο Τσίπουρου
Χορός Λέσχης Οινοφίλων Καρδίτσας
Χάρτης των Γεύσεων
Χορός Λέσχης Οινοφίλων Καρδίτσας
Ο Φετινός Τρύγος στο Αμπέλι μας
